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Qna
    현재 한국에 있는 로스팅공장을 알고싶습니다^^
  • ... 한국에서도 갓볶은 커피가 유행?을 하면서..점차적으로 커피를 직접 생산하는 공장?들이 늘어나고 있는것이 사실이지만, 처음엔 대부분 그저 커피제조 생산직 직원..입니다. 공장..이라는 특징상 대량의 구매와 생산등과...
  • 레스토랑 향좋은 원두는 뭘까요 집에서 내려마시고...
  • ... 갓볶은 커피 전문 몰에서 사다 마셨는데 별로인것 같아요 광고는 절대 사절이니까...광고는 답변 제발 달지 마시고 경험있으시거나 집에서도 이렇게 내려마시는 분들만 답변부탁드려여 안냥하세요~ 질문하신것 처럼 블렌딩은 단종...
  • 핸드드립 향이 별로네요
  • ... 갓 볶은 커피와 같은 향미를 느끼기 어려운 편이에요.) 해서 추출 후 원하는 맛이 나지 않았을 가능성이 있다고 생각해요. 또한 분쇄를 하였기에 휘발성인 커피의 향들이 대부분 날아 간 점도 추출 후 좋은 향을 느끼지 못한 원인 중...
  • 초코, 헤이즐넛, 고소, 구수한 핸드드립 원두...
  • ... 카뮤네 갓볶은 커피중 돌체 블렌드 커피. 서로다른 세가지 커피를 최적의 배합으로 블렌딩한 커피입니다. 카뮤네 로스터 분들깨서는 흙설탕을 물고 있는듯하고 견과류와 건과일을 함께 먹는 듯 좋은 에프터의 커피라고 추천 합니다....
  • 커피마실 때 예절이,,,?
  • ... 그런건 상관안해여-_- 후루룩~소리만 내지마세염-_-a 커피의 성격에 잘 맞는 잔을 골라 갓 뽑아 낸 커피를 따르면... 아이스커피를 맛있게 만들려면 진하게 볶은 커피로 커피 원액을 만들어 커피 향이 날아가기 전에 얼음이 가득찬 컵에...
블로그
    바리스타 궁금해요!
  • 안녕하십니까 바리스타에 대해 궁금해서 바리스타 질문 좀 할게요 ㅎㅎ 바리스타가 갓 만든 커피처럼 먹을 수 있는 법... 바로 볶은 커피를 먹는 느낌이 나죠~ 찬물이든 뜨거운 물이든 바로 풀리며 금방 녹아버려요~ 살살 저어주시며...
  • 원두커피 개봉후 보관하는 방법이 궁금해요~
  • ... 참고로 커피는 로스팅직후 습기와 산소로 부터 접촉을 방지하기 위하여 밀봉포장하는데 밀봉포장하면 갓볶은 커피는 CO2 개스가 발생하여포장이 부풀어오르거나, 심하면 터져버릴수가 있음니다. 이런현상을 방지하고 커피를...
  • 원두커피쇼핑몰추천해주세요~~~//
  • ... 갓볶은원두커피 구입해서 맛있는원두커피 만들어먹으려구요. 괜찮은 커피쇼핑몰 추천해주세요~~~!! 신선한 커피 구입하셔서 맛있게 드시는 것도 중요하지만 내리고 남은 원두커피 보관도 잘 하셔야 다음에 또 맛있게 드실 수...
  • 개인으로 테이크아웃커피전문점을 할려고 하는데요...
  • ... 아무리 값비싼 블루마운틴도 로스팅한지 한 달 이상이 지나면 등급은 낮아도 갓 볶은 커피보다 못하게 되죠. 또한 커피를 분쇄한 지 3~4시간만 지나도 제대로 추출이 안됩니다. 따라서 주문 받을 때 마다 원두를 갈아서 사용하셔야...
  • 할리스 커피온바바 어떤 제품인가요??
  • ... → 원두를 볶고 분쇄한 후 빠른시간 내 추출하여 갓 볶은 커피의 맛과 향이 살아있는 Fresh Coffee 입니다. → 신선한 생크림과 우유를 첨가하여 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있으며 단맛은 줄여 부담없이 커피 고유의 맛을 느낄...
뉴스 브리핑
    사무실에서 자판기 커피를 먹고있는데 너무맛이없어요
  • ... 그래서 신선한 원두커피를 사먹는데 제가 자주 가는 갓볶은 커피 파는 곳을 추천하자면 카페엔디카프라고 커피들이 다 맛있고 여기 특히 스위스워터 디카페인 커피도 팔아서 자주 찾는 곳입니다. 도움이 되셨기를 바랍니다.^^ 미니...
  • 에스프레소 머신과 드롱기 차이~
  • ... 파드도 다양하고...갓 볶은 커피도 팔구요. 여직원들은 좋다고 난리입니다. 사실 회의중에 누구한테 커피 타가지고 오라는 거 요즘 따귀맞을 짓 아닌가요? 그래서 더더욱 회의실 분위기가 좋아집니다. 그냥 컵대고 버튼만...
  • 커피머신 추천좀 해주세요.
  • ... 갓볶은 커피일 경우 에스프레소 에 신선함과 눈이 즐거운 크레마(거품층) 이 상당량 발생하고 신선도가 떨어지면 그 양이 많이 줄어듭니다. 질문자분께서 적으신 브리엘 시리즈 끄레마니아 드롱기 등 이런 머신은 반자동입니다....
  • 커피 맛이 안나요...
  • ... 갈아논 원두는 향이 급격하게 날아가서 며칠만 지나도 맛과 향이 현저히 떨어집니다. 갓 볶은 원두를 드실때마다 가신다면 커피전문점보다 맛있는 커피를 즐기실 수 있을 겁니다. 원두. 로스팅차이 아닐까요? 커피맛이 다 같을수는없지요
  • 커피 원두가루도 상하나요?
  • ... **될 수 있으면 갓 볶은 커피를 구매해서 드시는게 더욱 좋습니다~ 질문자님의 경우 두달정도 되었다고 하셨는데 보관 여하에 따라 상하지 않았을수도 있지만 향미는 크게 떨어진 상태가 아닐까 생각이 들기도 합니다. 개인적으로...